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    边关小厨娘

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    第34章
      且沈夫子与他一般,最是厌烦学子们因为些口腹之欲便不知所以的行径,不愧是与他同年中举,更不愧是与他一般在县学任职之人。
      所谓知音,便是如此吧。
      戴昌年想到此处,脸上笑意更浓。
      ----
      夏明月拿着字据到家时,江竹果和吕氏还在忙碌。
      竹子已经被后生送到,堆放在院子里头。
      夏明月仔细查看了一番,竹子质地不错,且皆是刚砍下来的,十分新鲜,粗细大小也如她要求的一般。
      “送竹子的人说,若觉得这些竹子可用,还想再用的话可以去街上寻他,他最近一直都在那里卖粽子叶。”
      江竹果转述后生的原话,更诧异询问,“夏姐姐买这些竹子来做什么?”
      “做粽子。”夏明月笑答。
      做粽子?
      这下子,不止是江竹果,就连吕氏都愣了一下,“做粽子?用这竹子?”
      从前倒是听说有人拿竹叶子包粽子的,不过竹叶窄而小,包的十分费劲,吃起来也就那样,便也就没有人再包。
      现在夏明月要拿竹子做粽子?
      可是,这竹子怎么包粽子?
      难不成要把竹子尽数都片成竹篾子,然后像编箩筐一样的编成粽子般的模样,将糯米放了进去?
      这会不会太麻烦了些……
      不过既然夏明月要用竹子包粽子,大约也是有她的想法和道理,她们也不必想上太多,只照吩咐做事就是。
      本着这样的想法,江竹果和吕氏开始和夏明月一起收拾那些竹子。
      首先是将竹子沿着竹节的附近锯开。
      为此,吕氏特地去借了一把做木匠活用的木锯子。
      竹子是空心的,锯的时候比实心木头好锯许多,三个人又是轮流着来做这个活,将这几根竹子尽数锯成小段倒也没有花太多的功夫。
      论理来说,锯好了的小竹筒,可以直接清洗。
      但为了回头煮熟的粽子能够更好脱模不粘黏,也为了竹筒以后能够充分清洗重复利用,夏明月又将每一个小竹筒从顶端劈开,让整个竹筒一分为二。
      劈开竹筒需要一定的技巧,柴刀下去时要稳准狠,且要刚刚好砍在一半的位置。
      这比锯竹筒要麻烦费力许多,且不小心容易将竹筒劈裂,夏明月三人连续劈坏了好几个,这才慢慢掌握了技巧,顺利劈完了后面的竹筒。
      洗刷干净,蒸煮消毒。
      浸泡糯米,准备辅料。
      到了第二日晨起时,夏明月开始用小布条尽数将竹筒捆扎起来,将泡好的糯米,剪好的蜜枣或者碾碎的豆沙尽数倒入竹筒之内,压实,塞上封口的木塞。
      如平日煮粽子一般下了锅,开始大火蒸煮。
      很快,香气与水蒸气一起从灶上飘了出来,往人的鼻孔中钻。
      “这粽子香与昨日有些不同呢。”在那烧火的赵大虎一边抽着鼻子,一边感慨。
      “有什么不同?”正在另外一个灶上做饼的夏明月笑问道。
      “说不上来,就觉得不大一样。”赵大虎咧嘴笑道,“好像更香一些。”
      夏明月也嗅了两下。
      的确,比昨日的粽子香更加浓郁。
      且竹子的香气也比芦苇叶的清香更加悠长,带了点独有的甘甜气息。
      香气既是这般好闻的话,这就足以说明这竹筒粽子的滋味也会比寻常的粽子滋味更好。
      而竹筒粽子正式出锅后的滋味,也印证了夏明月最初的猜想。
      依旧是软糯甘甜的粽子,在吸满了竹筒本身的竹子香气后,让粽子变得更加竹香四溢,更添粽子的美妙滋味。
      “比昨日的粽子更加好吃。”
      “是呢,吃了之后就好像满嘴都是竹子香。”
      “这跟我在竹林子里跑的时候闻到的香气一模一样!”
      第49章
      贪心
      “最关键的是这样的粽子拿筷子一别就能直接拿着吃,又干净又省事儿,吃的时候不必害怕被粽子叶粘手,若是拿出去做生意的话,也不必非得用碗,更方便呢。”吕氏道。
      完全是从做生意的角度出发。
      “娘满脑子全是赚钱的事呢。”赵大虎打趣。
      赵二虎则是一本正经,“现在摊位上卖的东西已是足够多,若是再加上粽子,怕是根本忙不过来的,娘有点贪心哦。”
      “那可不。”
      对于贪心这种事,吕氏完全承认。
      做生意哪里有不贪心的,若是不想着赚钱,那就永远赚不到钱。
      更何况她的贪心又不是不正当的,赚的完全是堂堂正正的钱嘛。
      在这点,吕氏觉得她绝对能够昂首挺胸起来。
      夏明月在一旁抿嘴直笑,“待往后若能再找到像竹果这样能干的人来做活的话,倒是可以考虑,眼下嘛,做点让周围人尝尝鲜就好。”
      “若是这样,就要错过端午了,怕是要等到明年。”吕氏仍旧有些遗憾,“不过等到明年也好,贪心嚼不烂,耽误了正当生意就不好了。”
      胡子眉毛一把抓的话,反而容易出错。
      再者说了,这生意是长久的事儿,又不是说活不过明年了,急啥?
      吕氏给自己做了充分的心理建设,勉强接受了竹筒粽子不能售卖的残忍事实。
      但第二日的事,让吕氏重新振奋了起来。
      晌午时,摊位上来了两个县学的书生,张口便要买粽子。
      而要买粽子的理由是昨日张明义和范平阳因为争抢一枚粽子而大打出手,两个人皆是头破血流,更是掀翻了案台,就差将屋子拆了。
      这样美味到让人癫狂的粽子,他们也想尝尝看。
      夏明月,“……”
      这两位郎君她皆是见过多次,二人感情颇好,看着犹如亲兄弟一般,不可能为了一点吃食大打出手。
      况且,即便夏明月对自身厨艺有自信,做的粽子滋味能超过一般人,但绝对没有让人为之疯狂的地步。
      想来不过是两个人嬉闹,落在旁人眼中,这一传十的,就变成了大打出手。
      ……以讹传讹要不得!
      “昨日的确送给张郎君和范郎君了一些粽子作为二位郎君帮我代笔的酬谢,只是这粽子滋味倒没有美味到这个地步,想来是旁人看到他们二人嬉闹,所以误解了?”
      夏明月笑着解释,“不瞒二位郎君,我这吃食摊虽然也会根据时令卖些与平常不一样的吃食,但粽子却并没有大量制作售卖,今日是没有现成粽子的。”
      两个书生听闻没有粽子,顿时有些失落,但也很快抓到了其中的重点。
      今日没有粽子。
      其中一个书生追问,“若是我们也如先前买饼子和裹凉皮一般预定一些粽子,夏娘子是否可以做上一些?”
      就算张明义和范平阳大打出手的事儿是有些夸大,但争抢肯定是有的,且这两个人素日最是喜欢在外面找寻些滋味极佳的吃食,能让他们争抢的吃食,滋味肯定不错。
      这粽子,说什么也得买回去尝一尝。
      毕竟端午也是个大日子,更是为了纪念屈原这样的大学问家。
      说什么也得吃些好的粽子,以示尊重。
      更何况,若是现在不买些粽子回去的话,那魏大厨必定是要亲手包粽子煮来给他们吃的。
      从夏娘子这里买粽子,势在必行!
      见两位书生坚持,本着要多赚银钱的原则,夏明月便也就道,“可以是可以,只是现在做的粽子是以竹筒做的竹筒粽子,与寻常的粽子有些不同。”
      竹筒粽子?
      两个书生互相看了一眼后,忙不迭地点头,“不拘是什么粽子,都可以。”
      只要是夏娘子做的粽子。
      更何况这竹筒粽子还从未听过,大约是夏娘子自己独创的做法。
      独创这种事素来都是努力研制的成果,能让夏娘子用心做出来的吃食,滋味必定不会差。
      “那你们要多少个粽子,馅料可有要求?”夏明月询问,“目前有蜜枣和豆沙两种,近日打算做些肉粽,若是你们能接受这个口味,我也一并做一些你们尝一尝。”
      肉粽?
      又是从未听过的东西。
      还是那句话,夏娘子做的,不拘是什么,都是可以尝一尝的。
      “夏娘子看着做即可。”两个人只这般回应。
      “那我便看着材料数量来做了。”夏明月道,“只是最早也得后日才能将粽子送了过去。”
      今日去寻那个年轻后生再定些竹竿,明日送到后收拾处理,后日晨起便可以包粽子,煮粽子了。
      “夏娘子看着安排即可。”两个人仍旧是这样的回复。
      只要能吃上粽子即可。
      其他的事情……不重要!
      说定了粽子的事情,两个人也交上了一部分定金。
      夏明月这竹筒粽子分量大,用料也多,豆沙和蜜枣的粽子按六文钱一个来算,肉粽子则是十文钱一个。