• 介绍 首页

    面点大师

  • 阅读设置
    第232章 一败两胜
      “我很惊讶,你为什么会选择来我这儿?”
      邱卫君说到。
      “很惊讶吗?”高典反问。
      “说实话,确实有点。”邱卫君毫不避讳的承认。
      他的水平,是公认的,不是他自吹自擂的。
      他是比魏巧依差,可那是因为魏巧依在多年前就已经是一级面点师,自己进入这个水平没有太久,也就差不多一年的时间吧。
      当然,也比其他人厉害。
      “刚才巧依和我聊了几句,我本来想着等后面再出来打擂的。”高典说到。
      “能够理解,越是后面,面对的压力越小。”邱卫君点点头。
      当大多数人打擂机会都用光的时候,面对的人就要少一些了。
      “但是她说,我有四次机会,不应该怕什么。我觉得挺对,所以我就想,既然如此,为什么我不挑战一个厉害一点的呢,反正我还有机会!”高典说到。
      邱卫君说:“那你为什么不去挑战魏巧依?她才是这里最厉害的。”
      高典看着邱卫君的目光像是看着傻子,“我挑战厉害的,不是作死。现在的我,可比不上魏巧依,挑战她,白白浪费机会。”
      “那你就认为能够赢我?”邱卫君反问。
      “不知道,不过不试试,我有点不甘心。”高典咧着嘴笑道。
      邱卫君深深看了高典一眼,说到:“那就开始吧。”
      “好。”高典应了一声。
      高典很快进入状态,开始了面点的制作。
      刀削面、热干面、担担面、烩面、杂酱面并称五大面条,也是五个地方的特色面条。
      其中,刀削面高典会,但是其它四种面条,高典就不会做了,
      这五种面条,每种都有其独特性,且都是有着相应的配方,若是配方不对,做出来的味道也就不对。
      邱卫君会做且擅长的,正是面条,其中烩面是他最为擅长的。
      高典有这个自信,那么他也就拿出他最高的水平,做出一碗烩面来!
      烩面制作的手法,是扯。
      扯面手法,也是制作面条手法中的一种,听起来不可思议,但是确实存在。
      扯和拉两种手法有着很大的相似,说不清楚谁脱胎于谁,不过拉面侧重于单独拉扯,而扯面只是将面条扯一次。
      烩面有二指左右宽,口感吃起来是比较有韧性的。
      传统的烩面,一般都是用的羊肉汤,而到了现在,烩面不仅仅局限于羊肉汤,还有三鲜汤以及其他的汤底。
      很快,两人各自做出来一碗面。
      同为五大面条,刀削面和烩面谁会更胜一筹呢?
      观看的人也有些期待。
      两人各自品尝对方做的面条。
      “吸溜!”
      两人吃着,品尝着。
      烩面的面条劲道,面条很快,比刀削面薄,口感很是独特。
      但是最令高典惊讶的,并非面条的口感如何,而是这汤底!
      羊肉汤底,高典并不陌生,实际上他也做过羊肉汤底,在他得到的刀削面菜谱中,有好几种不同的汤底,其中就有羊肉汤底。
      他以为自己做的羊肉汤底已经足够好了,结果吃到这烩面,高典才知道,原来自己做的还不够好。
      羊肉是选择上等的羊肉,加入各种配料,经过熬制之后,汤体浓白。羊肉的鲜味,已经彻底融入汤中,没一口都感觉有一头小羊羔在嘴里奔跑跳跃。
      高典知道,自己输了。
      他清楚的知道,自己做的刀削面是什么味道,两者相比,他的略逊一筹。
      输了之后,高典很坦然的面对,自觉走下台去。
      邱卫君果然不愧是水平仅次于魏巧依的人,果然很厉害。
      不过,他心里有了一些感悟和想法,这羊肉汤熬的太好了,面条或许比不上他做的面条,可是汤底却胜过许多。
      品尝过邱卫君熬的羊肉汤之后,高典对于好的羊肉汤底有了一些直观的认识。
      他今天还有一次机会,不过并不着急着用。
      邱卫君见到高典认输,心里却并不轻松。
      高典做出来的刀削面,和他做的烩面水平很接近。
      他的面条不如,但是汤底更好,综合来说,他赢了。
      可是……他也了解到了高典的水平。
      不禁,邱卫君心里有些骇然,高典才进入这个水平多久?就走了这么长的距离了吗?
      又是一个妖孽!天才!
      邱卫君深吸口气,至少,目前为止,对方是不如自己的。
      他看了眼高典,发现他一个人在下面琢磨着什么。
      高典的失败,在大家的预料之中,毕竟邱卫君可是公认的第二,他们水平略逊一筹。
      甚至大家都默认,邱卫君能够得到一个名额。
      赢过高典,岂不是很正常的事?
      要是高典赢了,那才不正常。
      时间慢慢过去。
      上午的时候,挑战者寥寥无几,大家都在等。
      可是到了下午,就有些坐不住了,纷纷开启了挑战。
      如今的擂主,有弱有强。
      强者,他们不想去,因为输了一次,就浪费一次机会!
      有四五个人,是他们默认获得名额的。
      这四五个人水平高一些,他们赢几率小,与其浪费机会,还不去弱一些的擂台。
      为此,甚至有人特意去询问胡德坤,能不能取消每个擂台的打擂次数。
      这事,胡德坤同意了。
      也就是说,擂台没有打擂次数限制,之前是五次,现在随便。
      当然,也并非真的没有什么限制。
      众所周知,制作面点花费的时间并不短,每天只有那些时间,所以……其实还是有限制的。
      但也比五次多就是。
      所以,一到下午,大家就开始了打擂模式。
      等待的也不再等下去,再等下去,今天的时间就不够用了。
      弱一些的几个擂台,都打成了一锅粥,擂主都换了好几个。而强一些的几个擂台,打擂者寥寥无几。
      时间就这样过去。
      高典两耳不闻窗外事,一心专研手里的面点。
      就在傍晚七点的时候,高典再度走出来,来到邱卫君所在的擂台上。
      一些用完打擂次数,正在看着比试的观众,忽然惊讶道:“高典怎么又去邱卫君的擂台打擂了?”
      “咦?是啊,他早上不是才去过了吗?”
      “估计是不甘心早上的失败,想要再次挑战。”
      “年轻人就是太心高气傲,邱卫君是咱们公认的第二人,高典能赢,我把这贴做的灶台吃下去。”
      “确实有些莽撞了,高典的实力还是可以的,就是不应该去挑战邱卫君。”
      “算了,人家年轻,有资本,咱们也管不着。”
      ……
      “怎么?今天你两次机会都要浪费在我这里?”邱卫君问到。
      高典说到:“浪不浪费,试试不就知道了。”
      邱卫君说到:“也好,再给一个教训,那几个擂台或许你可以争一争,但是……我这里你还是别来了。当然,这是明天的事情。”
      “开始吧。”高典说到。
      邱卫君闻言,没有说什么,开始制作面点。
      两人同样还是在制作面条,和上午不同的是,这次高典的刀削面,同样选择了羊肉汤底。
      一个多小时过去,两人做好了面条。
      邱卫君一看高典的刀削面是以羊肉汤为汤底,不由说道:“愚蠢!你用其他的汤底,还有可能赢过我,但是用羊肉汤底,你是不可能赢得了。”
      高典笑道:“不试试怎么知道。”
      邱卫君目中光芒一闪而逝,语气颇为冷淡道:“那好,那就试试,我倒要看看,你做的羊肉汤底,凭什么能够赢过我。”
      说罢,邱卫君开始品尝高典做的刀削面。
      面条顺滑劲道,口感厚实却又不干。
      单单从面条的水准来说,是比自己做的好的。
      吃着吃着,邱卫君动作一顿。
      这味道……是羊肉汤底!
      他细细品尝着,羊肉汤底比他做的稍微清淡一些,羊肉味没有她做的浓厚,汤底颜色偏清澈。
      配方和他的不同。
      然而吃在嘴里,配合着面条的厚实感,让他有种徜徉的草原上,闻着青草香,听着羊儿叫的感觉。
      好吃!
      这刀削面太好吃了。
      邱卫君心里默默想着。
      他面色复杂的看向高典,说到:“你是怎么在这么短的时间内,做到这种程度的?”
      高典熬的羊肉汤底,其实比他做的还是不如,但是差距已经很小了。
      而高典做的面条比他好,总体来说,这次比试,是他输了!
      可是邱卫君不明白,刚刚高典熬的汤底明明没有这个水平,为什么在这么短的时间内突飞猛进?
      这一天都没有啊,是怎么做到的?
      高典解释道:“还是因为你。”
      “因为我?”邱卫君不解。
      “对,因为你让我尝到,好的羊肉汤底,应该是什么样的。有时候,前辈们的描述太干巴巴的,看起来有些空泛。”高典说。
      邱卫君怔了怔,说到:“你没有尝过好吃的羊肉汤底吗?”
      高典说到:“尝过,更好吃的都尝过。不过就是因为太好吃了,水平太高,对我反而没有太大作用。”
      邱卫君呼出一口气道:“我懂了。”
      说完,他便离开了擂台。
      他输了!
      邱卫君走下擂台的时候,观看他们比试的人都惊了。
      “邱卫君下来了?他输了吗?”
      “都走下擂台,肯定是输了。”
      “可是……这怎么可能!邱卫君怎么会输!”
      “你问我,我问谁?”
      “那啥,你打算怎么吃这灶台?孜然还是麻辣?”
      “什么?你说什么?我听不见。”
      …………
      高典站在二号擂台上,引来不少人侧目而视。
      高典赢了邱卫君?
      是邱卫君状态不好?还是高典硬实力超过了邱卫君?
      很多人在心里猜测。
      这个时候的邱卫君,本身有两次打擂机会。
      他在犹豫,是去二号擂台上,再和高典比试一场,拿回自己的擂主。还是去别的擂台?
      他没有信心能赢,他今天没有经历太多的比试,状态很好。刚才也没有发挥失常,可是他还是输了。
      输给了高典那恐怖的进步速度,他不确定自己能不能赢。
      邱卫君沉思着。
      高典现在擂台上,面色沉静。
      他知道,还有很多的挑战,他必须全部承受下来。
      能赢邱卫君,沈盛生留下来的菜谱立了大功。
      高典越是研究,越是惊讶。
      他和邱卫君说的话,也不算是骗他,确实是因为邱卫君,所以他才能赢。
      两者的差距本来就不大,加上高典又有沈盛生的刀削面菜谱。
      他前期积累其实不少,今天只能说是一次小小的厚积薄发。
      邱卫君那碗烩面,就是一个引子。
      过了会,邱卫君走上台来。
      高典丝毫不觉得以外,邱卫君不放弃,也在他的预料当中。
      两人这次没有过多的废话,再次开始比试。
      最后,邱卫君败下阵来,再次走下擂台。
      而这个时候,已经到休息时间了。
      连赢邱卫君两次,很多人都默默记下来。
      赢一次是巧合,赢两次呢?
      不管是不是巧合,他们都会慎重思考,要不要挑战高典了。
      今天集训时间结束,各自回去休息。
      但是所有人都明白,今天只是热身,真正的疯狂,要明天才真正开始!
      明天是最后一天,撑过明天的人,才算是入选名单。
      ………………
      集训最后一天,晨跑之后。
      高典敏锐的察觉到,气氛似乎有些压抑。
      空气中,弥漫着火药味,众人脸色都变得严肃,没有了之前的嘻嘻哈哈。
      昨天撑到最后的十个擂主,各自走向擂台,看着下面的众人。
      集训时间一开始,就有人纷纷开始打擂。
      有的人抢到位置,有的人不着急。
      邱卫君没有走向高典,而是走向了三号擂台!
      高典这里也有人,除了魏巧依那里,其余九个擂台都有人。
      高典也是输过的,除了魏巧依以外,都输过,没有人例外。
      所以,此刻什么强与不强,先比了再说!
      高典再厉害,也不能撑得住那么久吧!
      高典也是严肃以对,走钢丝的时候,最危险的,就是最后三步。
      同样,这集训最容易出现逆转的,也是最后一天。
      高典不希望被别人逆转,所以每一个来打擂的人,他都严肃以待!
      不能输!只要挺过去今天,就能进入参赛名单!