第42章
魏紫也没心思吃糕点了，指着一厨房的食材说：“那第一笔生意，我们先把这些食材卖出去。”
风澹宁跃跃欲试：“怎么卖？”
第六十四章 没大没小，该叫“大嫂”
魏紫一笑：“刚刚做了两道菜，我把剩下的八道菜做完。劳驾将这里的厨师都请来，辛苦他们记下菜的做法。”
风澹宁以为自己听错了：“什么？”
魏紫不解：“有问题吗？”
被晾在一边当背景的风澹渊忍不住刷存在感：“难道你不知道菜谱很值钱吗？”
魏紫一心专研医术，倒还真不知道：“多值钱？”
风澹宁用力点头：“上个月‘瀚海楼’收了一道菜的菜谱，这个数。”
他用手指比了个“二”字。
“二百两？”魏紫惊讶，早知道菜谱这么值钱，那她就去卖菜谱挣钱了！
风澹渊凉声更正：“两千两。”
魏紫瞠目结舌。
她在魏家折腾那一番，如今也不过拿回两千两啊！
“所以你这十道菜如果真能卖得好，光菜谱就值两万两。”风澹渊迅速给她算了笔账。
魏紫以前是“视金钱为粪土”的，可如今的她一贫如洗，这六个字啊……去他妈的吧！
“既然知道行情了，后悔也来得及。”风澹渊好心提醒，完全没考虑这么一来，他那倒霉弟弟又要亏钱了。
魏紫这才明白，为什么刚刚风澹宁能那么爽快地给她高分成，原来在吃食这个行业，创意就是如此值钱！
不过啊——
魏紫还是摇摇头：“做生意最重要的是‘诚’与‘信’两字，一时得失不足为道，但若要走得长远，这两字不能丢。既然已经说了要将第一笔生意做好，那我必须教会‘一品鲜’的厨师做这十道菜。”
这话说得有些违心，毕竟两万两白花花的银子呢！
可是，她不后悔。一来是为本心，二来也是相信凭这十道菜和接下来的创意，她不相信挣不回来这两万两银子！
风澹渊看着她，桃花眼中眸色深深，说出来的话却依然不怎么悦耳：“你倒是挺大方的。”
风澹宁十分激动：“说得好！魏三小姐，你这个朋友，我交了！”
风澹渊斜睇他，没大没小，什么朋友？他的女人，他该叫“大嫂”！
魏紫笑了笑，捋起袖子：“那就先做菜吧。”
十道菜，三道适合孩子，三道适合孩子父母，还有三道适合老人，剩下一道就是大菜。
适合孩子的：除了已经做“鱼跃龙门”，还有“天官赐福”、“岁岁平安”。
适合父母的：“龙凤呈祥”、“五谷丰登”、“财源广进”。
适合老人的：除了“福寿安康”，另外两道是“松鹤长春”、“子孙绕膝”。
大菜：合家欢。
“卖年夜饭？”风澹渊有些明白了，但有问题。
“年夜饭都在家里吃，除夕酒楼不营业。”风澹宁道出了疑惑。
魏紫回：“现在离除夕还有三日，这里的蔬菜三日后也不新鲜了。所以，要在三日内卖完。”
“等会——”风澹宁问：“三天包括今日吧？今日已经过去大半了，那就只有两日了。”
两日时间，有点紧啊……
魏紫点头：“嗯。所以接下来我们要争分夺秒，师傅们今日务必把菜的做法记熟了。”
她解下围裙，找了笔墨纸砚，又将菜的做法都写了一遍：“四组菜，每位师傅各选一组，请三郡王分工。明日一早，我来看看师傅们的掌握情况。”
“此外，还有几件事要做。”
第六十五章 一片真心喂了狗
风澹渊问她：“先说说这生意怎么做？”
魏紫回：“做‘自助餐’。”不过与现代琳琅满目的吃食不一样，这次只主打“十道菜”，其他配一些简单的成品菜。
风澹宁好奇地问：“‘自助餐’是什么？”
魏紫简单解释：“通常客人进来吃饭，我们按菜收费；‘自助餐’则相反，客人可以随便吃大堂里的菜。至于收费，则是按人头，一人算一位。”
风澹宁眼前一亮：“进来一个就把钱都收了，这个办法好！”
风澹渊也承认魏紫的想法很有创意，但还有一些问题，他等魏紫解答。
魏紫也没让他失望，继续说：“要做‘自助餐’，我们得先解决三个问题。”
“第一个，价格多少？这事得请三郡王好好算一算，定价多少才能做到利润最高，又能让客人接受。”
“第二个，吃食足够吸引人。三郡王和诸位大厨都肯定了这十道菜，那我姑且认为这个问题暂时解决了，如何锦上添花，这两日我再想想。”
“第三个，如何让大家都知道‘自助餐’，又如何让大家都来吃？这是目前最紧迫的事，我的想法是三条腿走路：一来请美食家点评，二是写成文字和画成画，在帝都几个较富足的坊间派发，三是店里的宣传。”
风澹宁越听越觉得有意思：“关于第三个问题，魏三小姐有什么好建议？”
风澹渊看了他一眼：“你平日里也是这么做生意的？”虽然他也很想听魏紫怎么建议。
风澹宁呵呵笑笑：“我现在充满了信心，有魏三小姐的创意和想法，我的酒楼一定能打个漂亮的翻身仗！”
风澹渊闲闲道：“那要你做什么？”什么都让魏紫想！